Sẵn sàng du học – Nào bánh chưng rán, phở chiên phồng, bánh rán mặn, bánh đúc nóng… toàn là món ngấy mùa hè nhưng mà ăn vào mùa đông thì trên cả tuyệt vời!
Những ngày này, đường phố Hà Nội thấy ai cũng quấn khăn, mặc áo ấm che kín mít lái xe trên đường. Điều đó báo hiệu rằng, mùa đông Hà Nội đã đến thật rồi này. Mà mùa đông lạnh lẽo lắm, nhanh đói lắm. Cứ tầm chiều chiều độ 3 – 4 giờ là thấy cái bụng bắt đầu biểu tình réo liên hồi những cơn đói.
Mà buồn cười lắm, bình thường vào mùa hè, chỉ nghĩ đến mấy cái món ăn ngập dầu mỡ là vừa sợ, vừa ngấy không muốn ăn rồi. Thế nhưng, chả hiểu sao cứ vào mùa đông là lại thèm lắm mấy cái món nóng nóng, chiên rán này kinh khủng.
Vậy bạn đang thèm món ăn “siêu ngấy” nào cho mùa đông này? Cùng điểm danh những món ăn ngon đơn giản của mùa đông dù biết rằng nhiều dầu mỡ nhưng lại rất thèm trong thời tiết này bạn nhé!
1. Bánh chưng rán “dạo quanh phố phường”
Thật vậy, đặc trưng ngày Tết Việt Nam luôn luôn phải có sự xuất hiện của món ăn mà chỉ “vài miếng đã ngấy” này. Thay vì phiên bản ngày Tết là một chiếc bánh size to thì bánh chưng thường ngày chúng ta có thể ăn sẽ ở dưới phiên bản size “mini”.
Chỉ cần dạo một vòng quanh phố Cổ Hà Nội là bạn sẽ nhìn thấy rất nhiều xe đẩy bánh chưng rán dọc các con phố.
Lúc này, chỉ cần sà vào gọi ngay một chiếc bánh chưng rán rưới lên chút xì dầu cùng vài lát dưa góp đu đủ, cà rốt và ngồi nhâm nhi thưởng thức từng miếng bánh chưng nóng hổi. Cái hương vị dầu mỡ đặc trưng của món này dù nhiều người khá sợ nhưng vẫn tạm chấp nhận được vì hoà quyện cùng những thứ ăn kèm đưa đẩy vị giác. Món này chính xác là dành cho những khi bụng đói cồn cào và cần được nạp ngay chút gì đó thật chắc dạ dày.
Đó cũng là lý do vì sao cứ đến mùa đông là sáng sớm bạn phải nhắn mẹ mua cho một chiếc bánh chưng rán để ăn sáng hay chiều chiều lê la cùng hội bạn lên phố tạt ngay vào xe đẩy bất kỳ để mua lấy một chiếc bánh chưng rán nhâm nhi cho thoả cơn thèm.
Mách bạn một vài địa chỉ bán bánh chưng rán ở Hà Nội nhé!
– Bánh chưng rán xe đẩy: Đi bộ dọc theo khu phố Hàng Bạc – Tạ Hiện.
– Quán Ăn Vặt: 257 Đê La Thành.
– Bánh chưng rán Chợ Đồng Xuân.
– Bánh chưng rán 74 Bát Sứ.
2. Bánh đúc nóng “bình dị trong góc ngõ”
Thấy nhiều người cứ hay chê trách là bánh đúc nóng chả ngon gì cả, họ bảo ghét cái hương vị sền sệt, nhàn nhạt chẳng rõ ràng của món ăn này.
Thế nhưng, vẫn có đa số người lại theo ý kiến trái ngược lại. Họ yêu bánh đúc nóng bởi cái hương vị hoà quyện đậm đà vừa đủ giữa thịt xay cùng rau mùi với bánh đúc và nước dùng. Thực tế, món này không hề nhạt nhoà như nhiều người vẫn tưởng.
Trông thì bình thường chả có gì đặc sắc, lại có chút gì đó ngây ngấy. Vậy mà, cứ đến mùa đông là tấp nập một hàng dài ghế kín người ngồi trong các khu ngõ phố Lê Ngọc Hân, Minh Khai, Trung Tự… chỉ để thưởng thức từng lớp bánh mềm mịn xen lẫn những miếng thịt xay thơm ngon này.
Do đó, bánh đúc nóng cũng là một món nhất định không được bỏ lỡ trong những ngày se lạnh này bạn nhé.
Nếu muốn ăn bánh đúc nóng ở Hà Nội, các bạn có thể ghé qua các địa chỉ này nhé!
– Bánh đúc nóng: Số 8 Ngõ 8B Lê Ngọc Hân.
– Bánh đúc nóng: C4 tập thể Trung Tự, Phạm Ngọc Thạch.
– Bánh đúc nóng: 296 Minh Khai.
– Bánh đúc nóng: Kiot 39B Chợ Bách Khoa.
3. Bánh rán mặn/ngọt “nhỏ nhắn nhưng rất có võ”
Cái mùa lạnh nó kỳ lạ thế đó, mấy chiếc bánh rán ngọt hay mặn dù bình thường nhìn thôi cũng đã đủ ngấy mà cứ vào mùa đông là phải ráo riết truy tìm cho bằng được.
Bánh rán mặn chan nước sốt chua cay ngòn ngọt đã như một điều bắt buộc phải tìm kiếm mỗi khi mùa đông ùa về. Thích lắm cái sự hoà quyện khi cắn từng lớp bánh bọc nhân thịt miến nó cứ đưa đẩy vị giác và làm ấm dần bụng lên để xua tan lạnh lẽo.
Còn bánh rán ngọt thì quá đỗi nhẹ nhàng và cuốn hút trên đường do cái vẻ ngoài xinh xắn, nhỏ nhắn của nó. Dạo quanh phố Cổ cứ thấy cô bán bánh rán ngọt là nhất định phải gọi ngay 10 chiếc bánh rán để vừa đi vừa thưởng thức trọn vẹn cùng cái lạnh Hà Nội.
Vậy nên, cũng đừng quên bánh rán mặn/ngọt Hà Nội khi mùa đông đang giá buốt thế này bạn nhé.
Hà Nội cũng có khá nhiều địa chỉ bán bánh rán mặn/ngọt dành cho các bạn này!
– Bánh rán mặn: Ngõ 242 Lạc Long Quân hoặc Ngõ 160 Lạc Long Quân.
– Bánh rán mặn: Ngõ 135 Phương Mai.
– Bánh rán mặn/ngọt: 28 Nhà Chung.
– Bánh rán ngọt: 1 Hàng Chiếu.
– Bánh rán ngọt: 5 Lương Ngọc Quyến.
4. Phở chiên phồng “mập mạp no nê”
Nếu ăn hết được một đĩa phở chiên phồng mà không cần đến sự trợ giúp của ai thì xin chúc mừng vì bạn quá giỏi.
Gọi được cái đĩa phở chiên phồng ra thì chắc phải thêm 2 – 3 người mới “giải quyết” hết. Cái món này thông thường chỉ ăn 2 miếng đã bắt đầu có cảm giác sờ sợ, ngây ngấy nhưng vào mùa đông thì nhất định không được bỏ qua.
Từng chiếc bánh phở chiên phồng vàng óng, giòn rụm ăn kèm với thịt bò và rau cải chấm thêm nước mắm dưa góp đậm đà là quá đủ đẹp cho một chiều đông Hà Nội rồi. Mặc dù ngấy lắm nhưng mùa đông mà, không thưởng thức phở chiên phồng Hà Nội thì quả là thiếu sót đấy nhé.
Dù ngấy hay không nhưng chắc chắn món này cứ vào mùa đông lại khiến bạn cồn cào, thèm thuồng phải đi ăn cho bằng được.
Đây là một vài địa chỉ ăn phở chiên phồng ở Hà Nội mà các bạn không nên bỏ qua.
– Phở cuốn Hương Mai: 32 – 34 Ngũ Xã.
– Phở cuốn Hưng Bền: 33 Ngũ Xã.
5. Xôi chiên “giòn rụm chắc bụng”
Sau thành công của những viên khoai lang lệ phố hay khoai lang chiên bọc tròn nhỏ nhắn như bánh rán thì sự nổi dậy tiếp theo chắc chắn phải gọi tên món xôi chiên.
Xôi chiên đang là một thứ gì đó rất mới mẻ ở Hà Nội, nhưng lại cực kỳ phổ biến và nổi tiếng trong Sài Gòn.
Mặc dù nghe đến từ “xôi” là ai cũng đủ sợ vì món này quá chắc bụng, nhưng còn thêm cả từ “chiên” đi kèm đằng sau thì rõ ràng, đây đích thị là một món siêu ngấy. Quả đúng không sai, dù bạn có mua cả hộp xôi chiên về thì ăn được 1 cái rưỡi là đã chẳng còn cảm giác muốn tiếp tục món ăn này.
Thế nhưng, cứ vào mùa đông là món này lại nổi lên bất ngờ vì dù có ngấy nhưng người ta vẫn thích cái cảm giác được ngồi nhâm nhi từng miếng xôi chiên giòn rụm, ngòn ngọt vừa đủ. Món này có phần nhân đa dạng lắm, nhiều nơi bán chay là không có nhân gì bên trong, có nơi lại bọc xôi bên ngoài và đặt hẳn một con gà vào, có nơi lại là thịt băm, ruốc, trứng…
Vậy nên, bạn cũng nhớ đừng quên thưởng thức món xôi chiên dù chẳng ăn được nhiều nhưng cứ đến mùa đông là thèm này nhé.
Nếu bạn còn chưa biết ăn xôi chiên ở đâu Hà Nội thì hãy thử tham khảo danh sách dưới đây nhé!
– Xôi chiên Hội Vũ: Phòng 204 Nhà E6B – 101 E5 Thái Thịnh.
– Gà bó xôi: Ngõ 130 Xuân Thuỷ.
– Xôi chiên gà nấm: 260 Tân Mai.
Cá Domino (SSDH) – Theo kenh14.vn
