Sẵn sàng du học – Đậu phộng rang thơm bùi được tẩm ướp thêm vị cay, mặn, ngọt cùng tỏi chiên giòn… chỉ nghe thôi cũng thấy hấp dẫn lắm rồi!
Đậu phộng cháy ớt tỏi tuy là món ăn bình dị với cách làm đơn giản nhưng mùi vị lại thực sự rất thơm ngon. Món ăn có thể dùng với cơm như một món mặn hoặc có thể làm món ăn vặt cho các bạn trẻ.
Nguyên liệu dễ mua lại còn cực rẻ, bạn sẽ phải bất ngờ với vị ngon ăn hoài không ngán này đấy nhé!
Nguyên liệu:
– 200gr đậu phộng (lạc)
– Muối
– 60gr đường
– 30ml nước mắm
– 1 củ tỏi
– 4 quả ớt
Cách làm đậu phộng cháy ớt tỏi:
Bước 1: Đầu tiên, các bạn cho muối vào chảo rồi cho đậu phộng vào rang cùng tới khi chín.
*Các bạn nhớ đảo liên tục để đậu chín vàng đều và không bị cháy nhé.
Bước 2: Sau đó, bạn rây sơ đậu để bỏ muối thừa đi.
Bước 3: Tiếp theo, bạn băm nhỏ ớt, tỏi.
Bước 4: Các bạn cho dầu vào chảo đun nóng, phi thơm tỏi rồi vớt ra để riêng.
Bước 5: Các bạn pha nước mắm và đường theo tỉ lệ 1 mắm :2 đường nha.
Bước 6: Xong bạn cho hỗn hợp mắm đường vào chảo đun lửa nhỏ cho tan.
Bước 7: Bạn tiếp tục cho ớt vào chảo và đảo đều.
Bước 8: Chúng mình cứ tiếp tục đảo đến khi ớt hơi săn lại thì cho đậu vào đảo cùng.
Bước 9: Khi đậu còn hơi ẩm thì bạn cho tỏi vào đảo đến khi đậu khô lại.
Chỉ cần thêm chút tỏi và ớt, món đậu phộng sẽ trở nên vô cùng hấp dẫn.
Cá Domino (SSDH) – Theo kenh14.vn
