Sẵn sàng du học – Các loại chè, kem, bánh chuối ngọt ngào ngậy béo luôn khiến những tín đồ của chuối ở Hà Nội phải… đổ "đứ đừ".
Thân thuộc và dễ kiếm, chuối vẫn luôn là một trong những loại trái cây được yêu thích bậc nhất nhờ hương vị thơm ngon hiếm có và những lợi ích sức khỏe dồi dào cho cơ thể. Chẳng những vậy, khi trở thành nguyên liệu cho các món ăn vặt, chuối còn khiến hội "fan cứng" của mình xao xuyến đứng ngồi không yên vì… thèm. Cùng điểm mặt những món ăn từ chuối được giới trẻ Hà Nội yêu thích nhé!
Bánh chuối
Chẳng biết bánh chuối xuất hiện ở Hà Nội từ bao giờ, chỉ biết mỗi năm, khi những đợt gió mùa đầu tiên tràn về, khắp phố phường lại phảng phất mùi hương thơm của món ăn này. Những chiếc bánh chuối chiên vàng ươm, nóng hôi hổi, thèm thuồng cắn một miếng là vị ngọt thơm mềm ẩm của chuối tứa ra, hít hà xuýt xoa mãi không thôi.
Những hàng bánh chuối nhỏ ở số 80 Giáp Bát, 257 Đê La Thành hay số 56 ngõ chợ Ngô Sĩ Liên từ lâu đã trở thành niềm nhung nhớ mỗi dịp thu qua đông tới ở Hà Nội.
Bánh bông lan chuối
Nếu bạn sợ bánh chuối chiên ngập dầu sẽ làm bạn tăng thêm vài gram thịt thì bánh chuối nướng xinh xắn healthy sẽ là lựa chọn hợp lý hơn nhiều. Thường được làm từ bột mì nguyên cám, chuối tươi, dầu dừa chứ không thêm đường hay chất tạo ngọt nên cốt bánh mềm ẩm vừa đủ, ngọt dịu chứ không gắt. Đặc biệt, dù bạn có ăn "thả phanh" hết nguyên một chiếc bánh to thì cũng không lo ngại cân nặng bị "xê dịch".
Bánh bông lan chuối thường được bán ở các cửa hàng bánh, bạn có thể gọi dùng thử qua Saint honore, Tiệm Bánh Tháng 6, The Brown Sugar.
Kem chuối Hàn Quốc
Với phần vỏ vàng và ruột trắng ngà, nhìn từ xa, kem chuối Hàn Quốc trông như như một quả chuối "đích thực" vậy. Khi ăn, bạn cũng cần phải "bóc kem" y như khi bóc vỏ chuối, thú vị và mới mẻ vô cùng. Chụp một chiếc ảnh "sống ảo" rồi mới nếm thử vị kem mát lạnh, hạnh phúc có lẽ chỉ đơn giản vậy thôi.
Nếu muốn thử chiếc kem chuối đáng yêu này, hãy ghé qua Shop 24h số 40 Hàng Mành hoặc các cửa hàng tiện lợi nhé.
Chuối nếp nướng
"Du nhập" trong Sài Gòn ra từ năm trước, chuối nếp nướng đã nhanh chóng trở thành món ăn vặt mới mẻ được "săn lùng" vào mùa đông Hà Nội. Quả chuối ngắn mập ú nu, bọc thêm lớp nếp nấu dẻo, thấm cùng nước cốt dừa, gói lá chuối và nướng đến khi xém giòn. Bọc chuối thơm lừng, ngọt ngậy beo béo, ăn vào ngọt tận đến trong lòng.
Khi trời trở lanh, chịu khó dạo quanh Hà Nội, bạn sẽ tìm được một vài hàng chuối nếp nướng ở Chợ Đêm, hoặc quanh khu vực Trần Đại Nghĩa – Lê Thanh Nghị.
Kem chuối cốt dừa
Trên con đường "chinh phục" căn bếp của mình, có lẽ không ít bạn đã từng thử sức với kem chuối. Bởi kem chuối chẳng cần đến máy làm kem cầu kì, chỉ cần khéo tay đôi chút. Cứ một lớp chuối lại rưới một lớp cốt dừa, rải thêm lạc cùng dừa nạo, để tủ lạnh cho đông lại là thưởng thức được ngay. Chuối ngọt ngọt, cốt dừa lạnh hơi ngầy ngậy chứ không quá béo, lại thêm cái bùi thơm từ lạc và dừa nạo, đơn giản mà ngon lành.
Đừng buồn nếu bạn không thuộc nhóm "khéo tay hay làm", bởi các facebook bán đồ ăn vặt online vẫn luôn sẵn sàng để phục vụ bạn món ăn này.
Bánh chuối hấp cốt dừa
Cũng như chuối nếp nướng, bánh chuối hấp cốt dừa có "gốc gác" từ các tỉnh phía Nam. Vẫn là chuối và cốt dừa, nhưng trong món ăn này, chuối được hấp cùng bột, dẻo dẻo vàng vàng ăn cực hay ho, rưới thêm nước cốt dừa bên trên quả thực "hết sẩy".
Cũng như kem chuối cốt dừa, bánh chuối hấp cũng thường được bán nhiều trên Facebook với giá khoảng 60k/10 bánh.
Chè chuối
Giữ vị trí "lão làng" trong họ tộc ăn vặt nhà chuối với kinh nghiệm hấp dẫn các con dân "ghiền" chuối chẳng thua kém bánh chuối chiên là chè chuối. Từng miếng chuối chín thơm, khéo hòa quyện trong nước chè sánh quyện ngọt ngào thơm hương cốt dừa ngầy ngậy và vừng rang thơm nức. Ăn kèm trân châu trắng dai dai hay thạch đen thanh mát, dù là người không hảo ngọt cũng phải "tặc lưỡi" nhẩn nha hết một bát.
Ở Hà Nội, bạn có thể thử chè chuối ở Nguyễn Bỉnh Khiêm, Nhà Chè Thành Công, Chè Thái chuối 75 Đội Cấn hoặc Chè Bưởi Sài Gòn 107A1 Khương Trung.
Cá Domino (SSDH) – Theo kenh14
