SSDH – Đủ kiểu ăn trứng ngon lành từ các quốc gia, chỉ nhìn đã thèm.
Món cứu đói nhanh nhất bạn có thể nghĩ ra là gì nào? Đập 1 quả trứng vào chảo, khuấy lên cho “lộn tùng phèo’’, ăn với cơm hoặc bánh mì là ngon hết ý.
Chỉ từ một món trứng khuấy (hoặc trứng rang), mà các quốc gia trên khắp thế giới đã nghĩ ra đủ kiểu ăn khác nhau. Nhìn xem, còn nghĩ trứng là món ăn nhàm chán nữa không nào?
Các công thức trứng tuy đơn giản nhưng lại là sự phản ánh chính xác, thú vị về bản sắc ẩm thực của từng quốc gia.
Có những nước nấu trứng theo khẩu vị truyền thống. Ví dụ người Tây Ban Nha ưa món nồng hương vị, nên trứng của họ ít chất béo mà giàu gia vị như bột ớt, hạt, cà chua… Trong khi đó món trứng của người Pháp lại khá đơn giản, chỉ khuấy cùng kem sữa và ít hành lá, phản ánh đúng khẩu vị ưa bơ sữa, béo và nhạt của nước này.
Bạn cũng có thể bắt gặp những món trứng có một không hai, xứng danh đặc sản vì các nguyên liệu chỉ nước ấy mới có. Đặc sắc nhất phải kể đến trứng rang với quả chà là của người Ai Cập, với bò hun khói công thức truyền thống của người Suda và trứng rang… mắm chua ngọt của người Thái!
Cùng một món trứng mà ra được bao nhiêu công thức hay ho. Từ này lại có thêm ý tưởng để sáng tạo trong bếp rồi nhé!
Emma (SSDH) – Theo Trí thức trẻ
