SSDH – Những tia nắng ấm áp đầu tiên của mùa xuân đã về với Newcastle (Úc). Hoa đua nhau khoe sắc, toả hương, những đàn chim di cư tránh rét trở về ríu rít trên những cây bạch đàn, cất cao tiếng hót rộn ràng khắp công viên Jesmond.
Mùa xuân, tất cả các sinh viên trở lại trường học sau kỳ nghỉ đông. Cũng vào lúc này trường ĐH Newcastle thuộc bang New South Wales, Úc tổ chức tuần lễ văn hóa cho sinh viên quốc tế với tên gọi “Cultural Awakenings” (Đánh thức văn hoá). Đây là hoạt động thường niên của trường nhằm tạo cơ hội giao lưu, gắn kết các sinh viên đến từ các quốc gia trên thế giới đang học tập và nghiên cứu tại trường.
Tạm gác lại những bộn bề học tập, nghiên cứu, Hội du học sinh Việt Nam tại Newcastle đã hăng hái tham gia để giới thiệu tới bạn bè năm châu một góc nhỏ trong bức tranh văn hóa đầy màu sắc của Việt Nam: Văn hóa ẩm thực.
Khi được thông báo về chương trình ẩm thực Food Fair Friday (Hội chợ ẩm thực ngày thứ Sáu) diễn ra vào ngày 07/09 vừa qua, Hội du học sinh VN tại Newcastle đã háo hức và tích cực chuẩn bị. Phần khó khăn nhưng cũng thú vị nhất là chọn lựa thực đơn. Các tiêu chí được đưa ra là ngon, đẹp mắt và mang đậm bản sắc Việt. Sau khi bàn bạc thống nhất, thực đơn được lựa chọn gồm 3 món: Nem rán, Gỏi cuốn và Nộm gà.
Lễ hội này là một dịp vui khó quên đối với các du học sinh vì tất cả có dịp quây quần bên nhau, không còn khoảng cách địa lý của người Bắc, kẻ Nam, hay khoảng cách tuổi tác giữa 7X, 8X và 9X. Không khí ấm áp, gần gũi khiến các thành viên như anh chị em trong một gia đình.
Gian hàng Việt Nam được bài trí rất công phu với cờ đỏ sao vàng – lá quốc kỳ mà Đại sứ quán Việt Nam tại Úc đã ưu ái tặng cho Hội du học sinh VN tại Newcastle để treo ở chính giữa. Nhìn những lá cờ đỏ thắm phấp phới tung bay quanh gian hàng Việt Nam khiến tất cả du học sinh Việt trào dâng một cảm xúc thiêng liêng và tự hào.
Từ trước khi gian hàng được chính thức mở cửa, đã có rất đông các bạn bè quốc tế xếp hàng chờ thưởng thức món ăn Việt. Gian hàng Việt Nam trở thành điểm thu hút số đông các bạn sinh viên quốc tế. Các bạn đều nói món ăn Việt rất ngon và các cô gái Việt rất xinh khi dịu dàng thướt tha trong tà áo dài, luôn nở nụ cười tươi khi đón tiếp các bạn.
Món ăn Việt hấp dẫn từ hương vị đến màu sắc
Gian hàng Việt thu hút các bạn sinh viên quốc tế
Bữa tiệc nhỏ của riêng các du học sinh Việt Nam diễn ra sau đó là một bữa tiệc đầy ắp những tiếng cười, niềm vui và xúc động. Đây là một kỷ niệm khó phai trong ký ức của du học sinh Việt tại Newcastle, sẽ nhớ mãi những lời trầm trồ khen ngợi của các bạn sinh viên quốc tế khi thưởng thức món ăn Việt, những ánh mắt tiếc nuối của các bạn sinh viên khi xếp hàng dài đứng đợi, rồi sau đó phải nghe lời xin lỗi vì “Thức ăn của gian hàng Việt Nam đã hết”, nhớ cả câu chuyện về một bạn sinh viên quay lại gian hàng đến lần thứ ba để thưởng thức nhiều hơn những món ăn của chúng tôi.
Hội du học sinh Việt Nam tại Newcastle
Những khoảnh khắc đẹp tại ngày hội ẩm thực:
Băng rôn chào mừng
Công việc chuẩn bị diễn ra khẩn trương trước giờ mở cửa gian hàng
Mặc dù mỗi người một tính cách, một hoàn cảnh và đến từ những vùng miền khác nhau của Tổ quốc nhưng khi đã gặp nhau nơi “đất khách”, chúng ta là một gia đình, đoàn kết để vững mạnh hơn, phát huy tinh thần Việt trên đất Úc. Các du học sinh chúng tôi luôn tự hào nói rằng: Mình là người Việt Nam.
Dù mệt nhưng những nụ cười như thế này không bao giờ tắt…
Thục Uyên ( Theo Dân Trí )
