Sẵn sàng du học – Người Nhật luôn được biết đến với những phong tục hết sức đặc sắc và phong tục đón năm mới của họ cũng không phải là một ngoại lệ! Nếu bạn hiện đang sống và làm việc tại Nhật Bản hãy cùng SSDH nghĩa qua danh sách dưới đây để đón năm mới đúng chuẩn phong cách người Nhật nhé!
1. Kohaku
Kohaku là một từ tiếng Nhật được ghép bởi hai chữ Hán có nghĩa là “đỏ” và “trắng”. Đây cũng chính là tên của show truyền hình ca hát nổi tiếng diễn ra vào đêm giao thừa ở Nhật Bản.
Trong thế kỉ 21, xem show “kohaku uta gassen” trong đêm giao thừa đã trở thành một hoạt động thường niên được giới trẻ hiện đại ở Nhật ngày càng yêu thích.
Năm nay, chương trình sẽ thực hiện số đặc biệt kỷ niệm 70 năm ra mắt, với sự tham gia của những nghệ sĩ nổi tiếng hàng đầu như Radwimps, Perfume và AKB48.
2. Xem chương trình New Year Ekiden
New Year Ekiden là cuộc thi chạy tiếp sức giữa các trường đại học được tổ chức hàng năm của Nhật Bản. Cuộc đua kéo dài 2 ngày, với chặng đường dài 218km là một trong những chương trình tv được yêu thích nhất vào năm mới ở Nhật. Nó tổ chức vào ngày thứ hai và thứ ba của tháng một và được tổ chức bởi Liên đoàn thể thao liên trường đại học Kanto. Còn cách nào tốt hơn để thúc đẩy bản thân lấy lại vóc dáng cho năm mới nữa đây?!
3. Tận hưởng osechi
Osechi-ryori (お 節) có khoảng vài chục món ăn làm theo thực đơn ngày Tết rất cầu kỳ bày trong một cái hộp nhiều tầng gọi là jubako (hiện nay có khoảng 3 tầng hoặc 5 tầng). Điểm đặc biệt của bữa tiệc này là cách sắp xếp các món ăn hầu như không có sự thay đổi qua nhiều thế kỷ. Về cơ bản, thức ăn trong mỗi hộp sẽ được sắp xếp theo quy tắc: hộp đầu tiên là các món hầm và luộc khai vị cùng cá, hộp thứ hai gồm món ăn nhẹ hoặc hơi có vị chua và hộp cuối cùng là các món ăn chính, món hầm nước hoặc kho. Vị của các món Osechi khá đặc biệt vì đủ cả vị mặn, ngọt và được bảo quản trong tủ lạnh để dùng trong ba ngày Tết.
Điểm nổi bật của osechi bao gồm một món súp gạo mochi gọi là zoni, rau đỏ và trắng gọi là kohaku-namasu (có một lần nữa chủ đề trắng đỏ!), Và các món ăn phụ hàng ngày như konbu (rong biển) và kuro-mame (đậu nành đen). Yum
4. Đừng bị nghẹn bởi mochi nhé!!!
Mochi là bánh gạo truyền thống thường được người Nhật Bản ăn vào dịp đầu năm để lấy may. Trung bình mỗi người Nhật ăn hết một kg bánh gạo dẻo, chủ yếu trong tuần đầu tiên của tháng 1, theo Hiệp hội thương mại mochi Nhật Bản.
Tuy nhiên, hãy cẩn thận khi nhai mochi bởi mochi được làm từ bột nếp nhào kĩ, giã nhuyễn nên vô cùng mềm, dính và dẻo. Có khá nhiều trường hợp ghi nhận người chết vì ăn bánh Mochi ở Nhật từ 2006 – nay, trung bình có khoảng 3 người chết nghẹn và 8 người phải nhập viện cấp cứu. Chính vì thế hãy cắt nhỏ bánh mochi trước khi ăn và nhai thật kĩ để tránh xảy ra trường hợp xấu ngay những ngày đầu năm mới nhé!
5. Thưởng thức những sợi mỳ soba thật dàiiiiii
Tại sao lại là soba? Vì nó là mì và sợi mì dài tượng trưng cho một cuộc sống lâu dài, vậy nếu bạn ăn mì dài thì bạn cũng sẽ sống lâu?
Phong tục ăn món này vào đêm giao thừa bắt đầu lan rộng vào thời E-do. Nguồn gốc của phong tục này là khi một người thợ kim hoàn vào thời điểm quét dọn nhà cửa đón năm mới đã thu thập các mạt vàng rơi vãi xung quanh nơi ông ta làm việc với bột bánh soba, sau đó đốt cháy soba trong lò than và thu lại các vụn vàng. Bởi vậy người ta cho rằng soba có thể thu thập được tiền và dần hình thành tập tục ăn Soba vào đêm giao thừa. Tuy nhiên ngày nay bởi vì soba dài và mảnh vì vậy người ta còn quan niệm nó có ý nghĩa trường thọ.
6. Cầu nguyện ở đền thờ
Hatsumode là phong tục viếng thăm đền thờ vào ngày đầu năm mới của người Nhật. Các đền thờ lớn thu hút nhiều du khách nhất là Tokyo Lam Meiji Jingu và Đền thờ Kyoto Fushimi Inari. Nhưng nếu bạn không thích phải chen chúc trong đám đông người đến cầu may, thì bạn có ghé thăm các đền thờ địa phương bên ngoài các thành phố lớn.
7. Xin quẻ đầu năm
Khi đi chùa đầu năm, việc xin quẻ xăm đoán vận mệnh của năm mới là điều nhất định bạn phải làm trong những ngày đầu năm mới này. Những gì bạn cần làm là rút một con số từ ống gỗ, rồi đổi lấy lá xăm ghi vận mệnh tương ứng với con số đó. Lá xăm sẽ giải thích ngắn gọn vận mệnh một năm của bạn. Vận may của bạn được phân loại thành các loại khác nhau, từ Ban phước lành vĩ đại (大吉, daikichi) đến Lời nguyền vĩ đại của Chàng (大 凶, daikyo). Ngoài ra còn có các danh mục khác nhau trên omikuji cho bạn biết dự báo hàng năm của bạn cho mọi thứ từ đời sống tình cảm đến chuyện công danh sự nghiệp.
8. Giải mộng
Giấc mơ đầu tiên của năm tính từ đêm giao thừa tới sáng ngày mùng hai được gọi là Hatsuyume. Nếu nó là một giấc mơ lành thì nó báo hiệu một năm mới nhiều may mắn. Những điều bạn mơ thấy trong Hatsuyume được cho là sẽ báo trước điềm lành hoặc điềm dữ trong một năm. Nếu mơ thấy “Ichi Fuji Ni Taka San Nasubi”, có nghĩa là “Nhất Phú Sĩ – Nhì đại bàng – Ba cà tím”, thì bạn sẽ gặp may mắn cả năm. Trong tiếng Nhật, núi Phú Sĩ đồng âm với từ “Trường thọ”, đại bàng là “Thành công” còn cà tím là “Con cháu đầy đàn”.
9. Kagamimochi
Khi các vị Thần ngự trong nhà vào dịp đầu năm, tuyệt đối không được ăn chiếc bánh dày dùng để mời Thần linh – Kagamimochi. Việc thưởng thức Kagamimochi sau khi vị Thần đi khỏi gọi là “Kagamibiraki”. Tùy từng địa phương mà thời gian của Kagamibiraki là khác nhau, nhưng phổ biến nhất là ngày 11/1. Người Nhật cho rằng Thần linh rất ghét những vật nhọn, nên mọi người thường dùng chày gỗ để đập nhỏ bánh dày (lúc này còn cứng) rồi cho vào món súp Ozoni hay Shiruko – món chè đậu đỏ ăn kèm bánh dày. “Vậy là cuối cùng cũng hết Tết rồi nhỉ” là cảm giác khi ăn món ăn này.
10. Túi phúc đầu năm
Túi phúc được xem như là món hàng may mắn được bán ra vào ngày mở cửa hàng đầu năm mới. Có rất nhiều loại túi với các mệnh giá khác nhau như 10.000 yên, 30.000 yên, 50.000 yên, các món hàng trong túi còn đắt tiền hơn giá thực. Gần đây, trào lưu mua túi phúc bùng nổ, người mua sẽ không thực sự biết trong túi có những gì. Nếu bạn thật sự may mắn, bạn có thể sẽ trở về nhà sau chuyến dạo phố cùng bạn với túi quà thực sự phù hợp với sở thích của bạn với giá thấp!
Người dịch: Ánh Dương (SSDH)
