Sẵn sàng du học – Từ Nghiên cứu của Đại học Trinity Foundation năm 2018 cho biết, Melbourne được biết đến với các món ăn đặc sắc và đa dạng, đặc biệt là món ăn trưa và cà phê. Đối với sinh viên quốc tế, mặc dù có thể thấy những món ăn tương tự như những món ăn từ quê nhà nhưng vẫn không đáp ứng vị giác của chúng ta.
Nghiên cứu được thực hiện thông qua việc phỏng vấn các sinh viên quốc tế tại Trinity Foundation để có một kết quả xác thực hơn, biết được những loại đồ ăn nào chưa có tại Melbourne hay những nơi mà sinh viên quốc tế có thể tới ăn để nguôi ngoai nỗi nhớ nhà.
1. Việt Nam
Hiền sinh viên đến từ Việt Nam cho biết mặc dù có rất nhiều nơi để ăn đồ ăn Việt Nam ở ngoại ô, nhưng vẫn thiếu các món ăn Việt Nam chất lượng tại khu vực trung tâm thành phố nơi cô ấy học tập. Cô ấy nói rằng rất khó để tìm được món nem thích hợp, lần duy nhất được ăn món nem với hương vị yêu thích là nhờ gia đình chuyển tới từ Việt Nam. Có thể nếu thêm nhiều người Việt Nam tới sinh sống tại trung tâm thành phố thì nhiều nhà hàng phục vụ đồ ăn Việt Nam cũng sẽ phát triển.
2. Indonesia
Mặc dù cộng đồng Indonesia không lớn như cộng đồng người Việt Nam ở Úc, nhưng có một số nhà hàng Indonesia nhất định để lựa chọn. Sabrina, sinh viên từ Indonesia thích thử những món ăn mới và thật may mắn khi Melbourne có những lựa chọn tuyệt vời. Sau khi tìm được một số nhà hàng Indonesia từ khi đến Melbourne, Sabrina thấy rằng đồ ăn tại đây rất chất lượng, nhưng nếu có nhiều người Indonesia hơn ở Melbourne, có thể có nhiều loại hình ẩm thực Indonesia hơn nữa được phục vụ.
3. Thái Lan
Tat không ăn nhiều thực phẩm của Thái từ khi đến Melbourne mặc dù đã thử nhưng cô ấy cảm thấy đồ ăn ở đây hoàn toàn không giống với quê nhà, lý do vì các món ăn ở đây được cho thêm nhiều rau hơn so với đồ ăn Thái Lan thông thường cô cảm thấy mạnh mẽ rằng họ không thực sự đích thực. Điều này chủ yếu là do các nhà hàng "thêm cách thêm rau hơn bình thường sẽ không được tìm thấy trong các món ăn Thái Lan thường xuyên. Khi được hỏi nhà hàng Ying Thái, một trong những nhà hàng Thái Lan nổi tiếng nhất của Melbourne, Tat ní cô chưa từng ghé qua, và cũng chưa được nghe nhiều về danh tiếng của nhà hàng này.
4. Iran
Tara đã không gặp khó khăn khi tìm nhà hàng Iran ở Melbourne. Cô đã đến thăm hai nhà hàng Iran kể từ khi đến đây, đó là Hafez và Caspian. Caspian có thức ăn ngon miệng hơn nhưng Hafez sẽ là nơi thích hợp để ghé thăm bởi không gian thoải mái hơn. Cô cũng thường xuyên ghé thăm các nhà hàng khác nhau để trải nghiệm những món ăn khác nhau. Hiện tại, nơi yêu thích của Tara là Laksa House, một nhà hàng Malaysia đã trở thành nơi tụ tập náo nhiệt cho sinh viên từ ngày đầu tiên
5. Nga
Theo Yurii, Melbourne có sự đa dạng về thực phẩm một cách kinh ngạc. Món ăn ưa thích của anh lại là một món ăn của Indonesia được gọi là Rendang. Thức ăn ưa thích của Yurii từ Nga là món súp chứa rau và thịt, nhà hàng có món súp giống với phiên bản tại quê nhà nhất là Nevsky. Và giống như tất cả các sinh viên quốc tế khác, Yurii đồng cho rằng nếu có nhiều người hơn sống tại đây thì sẽ có nhiều hơn các món ăn ở quê nhà.
Người dịch: Linh Trang (SSDH)
