Sẵn sàng du học – Giữa cái thời tiết nắng nóng của Hà Nội như bây giờ, ăn một bát kem xôi dẻo quẹo, mát lịm thì còn gì tuyệt vời hơn.
Trong vô vàn những cái tên nhắc đến là nghĩ ngay về tuổi thơ, chắc hẳn nhiều người sẽ nghĩ đến món kem xôi huyền thoại. Chẳng nhớ cụ thể là có từ bao giờ, nhưng từ thời 8x, đầu 9x, món kem này cũng đã gắn bó với những tháng ngày cắp sách tới trường. Không những thế, món kem xôi tuổi thơ này còn trường tồn với thời gian cho đến tận bây giờ.
Tìm một quán kem xôi ở Hà Nội hiện nay không hề khó, thế nhưng để kiếm ra một nơi bán món kem đúng kiểu nguyên bản truyền thống như hồi trước thì lại không nhiều. Trong số ít ỏi đó, có lẽ nhiều bạn sẽ nghĩ ngay đến quán kem xôi nằm trong khu tập thể Giảng Võ ở phía đường Kim Mã.
Quán kem xôi này mở ra đã được hơn 33 năm rồi, chẳng trách mà bao nhiêu thế hệ người Hà Nội đã quá quen thuộc với địa chỉ này.
Quán nằm núp dưới tán cây, sát khu tập thể Giảng Võ, nhìn ra phía mặt đường Kim Mã. Để dễ tìm hơn cho những ai lần đầu đến ăn thì cứ đi đến đoạn 289 Kim Mã, rẽ vào con đường nhỏ nằm tách biệt hoàn toàn với mặt phố phía trên, quán kem nằm ngay ở phía cuối con đường đó.
Không gian quán tuy có phần cũ kỹ, không được trang trí đẹp mắt nhưng lại tương đối rộng và thoáng. Đặc biệt, tuy nằm sát mặt đường nhưng tách biệt hẳn nên không bị bụi. Dù vậy thì ngồi ăn ở đây vẫn có thể ngắm con đường Kim Mã phía trên nên cũng rất thú vị.
Tuy bán cả chè Thái nhưng khách hàng vẫn yêu thích món kem xôi hơn cả. Bà An, chủ quán kể, hồi đầu mở quán, bà bán ở Phan Chu Trinh, sau chuyển sang Phan Đình Phùng rồi mới chuyển về đây cho đến tận bây giờ.
Hỏi bà có bí quyết gì để làm ra món kem xôi nhiều người yêu thích, bà chỉ cười và bảo: "Thì mọi thứ nó cứ tự nhiên thôi!". Để kem xôi ngon thì bà phải chọn được loại gạo ngon, nấu cho thật dẻo, mà nấu dẻo được thế này cũng đều là do kinh nghiệm của bà chứ chẳng có công thức gì. Rồi thì kem cũng phải chọn kem ngon. Màu xanh của xôi thì lấy từ lá nếp…
Cứ thế thôi mà bao người yêu thích món kem xôi ở đây cho đến tận bây giờ.
Kem xôi ở đây vẫn là loại truyền thống, được đặt trong chiếc bát nhỏ, chỉ có xôi, kem và rắc thêm chút dừa sấy. Xôi được nấu rất dẻo, tẩm nước lá nếp xanh mướt, thơm lừng, trên từng hạt xôi vẫn còn nhìn thấy rõ mấy mảnh lá nếp con con còn sót lại. Kem được chọn cũng là loại kem ngon, tuy hơi ngọt nhưng ăn kèm với xôi thì lại vừa vặn. Dừa rắc bên trên là loại dừa non sấy đến độ vừa phải, đủ khô nhưng không bị quắt queo như mấy loại dừa khô đóng gói thường thấy nên ăn không tạo cảm giác xơ xác. Mà nếu ai để ý kỹ thì dừa còn có vị hơi mặn, giúp kem ăn lâu ngán hơn.
Trông thế thôi, nhưng khi tất cả những nguyên liệu ấy kết hợp và hoà quyện lại trong bát kem xôi thì lại tạo nên một món ăn vô cùng tuyệt vời giữa tiết trời oi bức.
Mỗi bát kem xôi này có giá 15k. Thường thì chỉ ăn khoảng 2 bát là vừa đủ để cảm nhận độ ngon, chứ nếu ăn tiếp thì có thể bạn sẽ thấy bị ngấy vì ngọt quá.
Cũng theo lời kể của bà An, bà cứ bán túc tắc từ sáng đến chiều, buổi tối thì có con cháu của bà bán giúp. Khách đến đều đặn và đông hơn một chút vào buổi tối.
Giữa cái thời tiết nắng nóng của Hà Nội như bây giờ, ăn một bát kem xôi dẻo quẹo, mát lịm thì còn gì tuyệt vời hơn. Ai muốn "xin một vé về tuổi thơ" không nào?
Kem xôi
Địa điểm: 289 Kim Mã (117 A5 TT Giảng Võ ), Ba Đình, Hà Nội
Thời gian mở cửa: 10h – 22h
Giá cả: 15k
Cá Domino (SSDH) – Theo kenh14
