Sẵn sàng du học – Mát từ trong ra ngoài – cao quy linh là món ngon tuy không mới nhưng gần đây rộ lên trong giới chị em công sở. Các mẹ thử học cách làm món này từ Food Blogger Liên Ròm nhé!
"Món này Ròm làm từ bột, đọc trên bao bì thì bột cao quy linh chế từ mai rùa, có đương quy, linh chi vị thuốc bắc nên hơi đắng một chút nhưng không có gì là quá đắng hết. Nấu xong nguội chút Ròm cho vào tủ lạnh và chiều về lấy ra ăn mát, thơm, ăn đến đâu lại mát đến đó, tốt cho da, sức khỏe, mát gan nữa!" – Food Blogger Liên Ròm chia sẻ.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu cao quy linh:
1 gói bột cao quy linh 10g (bạn có thể mua bột cao quy linh nhập khẩu từ Đài Loan, HongKong trên các trang thương mại điện tử phổ biến với giá chỉ khoảng 40.000đ / bịch 10 gói)
250ml nước hòa cùng 15g đường vàng hay đường phèn nấu cho tan để nguội.
Cách làm:
Trộn bột vào nước đường đã nấu và khuấy cho tan bột vào nước đường tạo thành một hỗn hợp hơi đặc.
Bắc lên bếp nấu nhỏ lửa, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp này sôi và hơi lợn cợn, cứ khuấy cho đến khi đặc và mịn thì ngưng – tổng thời gian hết khoảng 5 phút là nhiều nhất.
Cho vào khuôn hay chén bát. Để nguội và cho vào tủ lạnh.
Cách ăn:
1. Cứ lấy ra múc từng muỗng và ăn thôi. Ròm ăn đơn giản múc trong hũ nhỏ ra ăn.
2. Các bạn có thể ăn với sữa tươi và mật ong hoặc ăn chung với si rô – bên Quảng Đông người ta chan với nước đường hoặc sữa pha đường nếu thấy đắng quá. Cũng có thể chan với nước sữa đậu nành nha!
Cá Domino (SSDH) – Theo afamily
